"Createurs de desserts" is een vakvereniging die onder het statuut van een vzw werkt met tot grootste doel : het promoten van het beroep van ambachtelijke brood- en banketbakker. Maar voor een goede ontplooiing en ontwikkeling van ons edele beroep is meer nodig dan vakmanschap alleen. We moeten onszelf voortdurend in vraag durven stellen en op de hoogte blijven van de nieuwste ontwikkelingen in onze sector. Kennis, markteisen en wetgeving zijn allemaal factoren die we vandaag moeten kennen en beheersen. Op al deze punten en vraagstellingen is het belangrijk meerdere meningen te kunnen bundelen, collega's om raad en reactie te kunnen vragen en onszelf en elkaar te stimuleren, in onze dagelijkse activiteiten.

Hiervoor komen de "createurs" ongeveer iedere maand samen, meestal bij één van de leden. Om een vooraf opgesteld programma af te werken, welke ons moet leiden tot een gezamenlijke opwaardering van het beroep en onszelf.