Hendrik Deschacht was tot eind juni 2014 Technisch Adviseur en Stage coördinator aan de bakkerijschool “Ter Groene Poorte” te Brugge. Voorheen was hij ook jarenlang lesgever Praktijk en Technische vakken aan dezelfde school. Hendrik is auteur en medeauteur van meerdere vakboeken en artikels in vakbladen. Als lid van verschillende organisaties van de bakkerijwereld blijft hij nauw betrokken met het beroep en de opleiding van jongeren. Via “Exchange Belgium” deelt hij zijn kennis en vaardigheden met bakkerijen in Afrika.